PAUSE

Vår plan var å begynne på en animalsk diett denne uken, kun spise kjøtt, egg, ost, rømme og drikke melk. Vi har i stedet tatt en liten diettpause. Det er egentlig ganske kjedelig å være på diett merker jeg og det blir godt med en liten pause. Pausen blir nok ikke så veldig lang, vi tror den kommer til å vare frem til og med søndag. Jeg nyter en etterlengtet pause med å spise akkurat det jeg vil, brød, pizza, ris, pasta, you name it. Det er greit å slippe å tenke hva man må ha i seg når man har jevlig mye skolearbeid å ta seg av.
Mer enn dette er det ikke å si.

Takk for meg. Prekes!

Etterlengtet innlegg

Det kan, som mange av dere vet, være tidkrevende å være student og det var det med sikkerhet forrige uke. Det er mye som skal gjøres denne uken også, men jeg har funnet et lite smutthull nå hvor jeg kan skrive et lite innlegg. Vi er fortsatt på lavkarbodiett. Jeg har ikke peiling på om dietten er en virkelig god diett, om den faktisk fungerer, men det er en kjedelig diett. Det er alltid noe som mangler ved hvert eneste måltid og da tenker jeg på enten brød, potet, ris eller pasta. I tillegg så kan man jo ikke spise noe snop! Det er veldig rare greier og jeg er litt lei det nå. Dietten varer fram til og med fredag så på lørdags morgen blir det brød med sjokade til frokost!

Hva har vi spist og gjort i det siste da, lurer du kanskje på? Jeg har et bilde fra dagen før vi begynte på denne dietten.

Dette er, som dere kanskje ser, pannekaker med is ved siden av. Vi tenkte at vi måtte avslutten søndagen før forrige mandag med et smell i form av karbohydrater, så vi lagde pannekaker, hadde på sukker, mye sukker, og spiste søt is. Det er en veldig god kombinasjon hvis du en gang lurer på om du skal lage deg noe godt og anbefales ganske sterkt.

Til frokost har det gått mye i dette:

Det er for så vidt ikke så dumt, men det er ikke det samme å spise egg uten en skive med smør på. Dessuten så blir jeg ikke så mett som jeg skulle ønske av en slik frokost og hvis jeg skal bli det så må jeg spise for mye av en ting. Jeg vil at det skal være omtrent likevekt i hvor mye det er av hver ting og ikke være nødt til å spise tre egg og altfor mye bønner. Dette høres kanskje rart ut, men du kan gjerne prøve det en gang og da vil du forstå hva jeg mener. Til lønk (lunch) har jeg spist en del salat, kjøpt i kantina på skolen. Vi hadde litt flaks fordi forrige uke så satt kantina ned prisen til 10 kr pr hekto for salat og vi kom fram til at den var på ca 14 kr før. Snakk om flaks:) Vi har spist litt frukt, men ikke for mye for det finnes en del karbohydrater i frukt og særlig banan så vi har vært litt restriktive på det, men et eple til lønk har vært ok. Til middag har det gått en del kjøtt, litt suppe, gryter (uten ris!!) og diverse grønnsaker. Som sagt så er dette en helt middels diett og jeg gleder meg til den er ferdig.

Jeg kan avslutningsvis fortelle at jeg var på Rørosmartnan i helga. Jeg var der sammen med Snaustrinda Spellemannslag. Jeg spiller nok ikke fele, men er med på gitar i kompet og det er sabla gøy! Slik så det ut på lørdagen:

Det var så digg som det ser ut som! Vi kom på fredagen og dro ned på kaffestuggu med instrumentene våre og spilte for de som ville og ikke ville høre. På lørdagen tusla vi rundt, spilte på thomasgaarden og på ramkjelleren. Utpå natta fikk besøk fra noen folk som kom fra NTNUi dans og danset diverse danser. Det var artige greier og hvis jeg fortsatt er med neste år så skal jeg dra da også!

Takk for meg. Prekes!

Siste dag med frihet.

I dag nyter jeg dagen fullt ut med grandis, minis, oppvask, nedvask, klesvask, ny oppgave i historie og siste rest av vegetarrullene vi lagde tidligere. Fredagen var den siste dagen på David Bowie og det eneste jeg kan konkludere med er at han var en kjempestor tulling. Av flere Bendik og jeg har pratet med så kommer teorien om at kokainen, som vi byttet ut med alkohol, må ha gitt Bowie den energi han trengte for det var ganske tydelig at alkoholen ikke gjorde det. Den blir jo man som kjent bare slapp og kvalm av.

Så hva har vi gjort og spist siden fredag? I går spiste vi en keseburger (cheeseburger for dere som ikke tok det) hver, kjøpt på den megakjente burgerkjeden Burger King. Det måtte vi gjøre siden vi ikke klarte å skaffe billett til Katta sin oppsetning av Cats. For et sammentreff, hva? Ekstra poeng til dere som så forbindelsen mellom cheeseburgeren og Cats. Hvis dere fortsatt ikke ser det, så kommer et bilde for å illustrere min pun:

Nå som vi alle er på samme (nett)side kan jeg fortsette. Det vi gjorde etter å spise burger var å dra hjem for et par runder med FIFA 06 på playstation pluss alle studenters go-to-middag, nemlig spagetti med kjøttsaus. Vi måtte spise det siden vi skal på lavkarbodiett i morgen og da er spagetti fy fy. La meg fortelle deg litt om hva lavkarbodietten går ut, min venn. I all hovedsak går det ut på å ikke spise mat med mye karbohydrater: poteter, ris, brød og sukker. Det man skal spise mye av blir jo da det motsatte, mat med lite karbohydrater: kjøtt, fisk, ost, egg, nøtter, de fleste grønnsaker. Hvis du vil lese litt mer om hva det er så kan du klikke her eller her for en litt kortere og mer oversiktlig innføring. Det kommer til å bli spennende siden jeg er så vant til å spise brød et par ganger om dagen. Det må bare bli byttet ut med noe annet, men hva? Vil Henning bytte ut brød med sure sokker eller kommer han til å bli gal uten brød? Følg med i neste episode av matkarene og jakten på lavkarbodietten!

David Bowie nest siste dag.

                                (Ja, bildet er arrangert)

David Bowie var gal. Han var en komplett tulling. Det å komme opp med en "kur" bestående av dette (se bildet over) kan ikke ha gjort han bedre på noen som helst måte (vi har forresten funnet ut at vin også er lov fordi poenget er å bytte ut et rusmiddel mot et annet og rusen i øl er alkohol og det er det jo i vin også). I går var jeg på skolen ganske lenge, til ca halv åtte på kvelden. Jeg satt på datarommet sammen med Ole Martin og vi drakk vin type rød. Faktisk så drakk vi Wongraven (se bildet igjen), som er laget av Sigurd Wongraven i Satyricon og en italiensk vinbonde. Anbefales! Vi var litt småpussa store deler av dagen og satt for det meste rolig. Planen for kvelden i går var å dra til en kamerat av oss, Halvor, hvor vi skulle ha litt gravøl for den nylig døde Gary Moore, R.I.P. Det var for så vidt greit, men før vi dro dit måtte vi hjemom meg og Ole. Vi dro først til meg og for å komme opp til meg, opp er et viktig stikkord her, så må du gå opp jævelbakken, som Bendik og jeg kaller den. Da vi kom på toppen av den var jeg veldig sliten. Vi tok et par min med pause hos meg før vi dro til Ole og så videre til Halvor. Vi tok buss omtrent hele veien til Halvor så det gikk fint. Da vi skulle tilbake derimot så gikk det ikke no buss fra samfunnet den nærmeste halvtimen og vi bestemte oss for å gå hjem til Møllenberg. Vi gikk langs elva og bortover bakklandet, et terreng som ikke akkurat utfordrer deg med oppoverbakker. Allikevel måtte jeg stoppe opp mens vi gikk bortover bakklandet kun for å få igjen litt energi. Det har jeg aldri opplevd før. Å stoppe på flatmark for å få igjen pusten!? Dårlig tegn. Vi fortsatte å gå og litt lengre bort i veien så måtte vi opp første bakke. Den er ikke lang, men i går kveld var den rett og slett jævlig tung å gå opp. Da Ole og jeg kom på toppen sa han at jeg ikke fikk lov til å gå hjem aleine og at jeg måtte bli med han hjem for å spise et par brødskiver. Jeg kunne ikke si nei og det var nok lurt for det var en reel mulighet for at resten av turen hjem kunne gått dårlig. Det var selvfølgelig enda en bakke å bestige før vi kom opp til den rette vei. Det var mer pining, men belønningen var to deilige skiver med hamburgerrygg, dijon og ost. Tusen takk, Ole:) Etter skivene og litt Big Bang Theory gikk jeg hjem. Det gikk selvfølgelig nogle (bevisst nogle. Er det humor?) bedre med meg, men jeg kjente at all denne gåinga hadde tæra ganske bra på energien. Så i dag sitter jeg hjemme og skriver ferdig en oppgave og avlyser alle planer bare så jeg slipper å gå så langt.

Takk for meg. Prekes!

PS! NB! et ketera et ketera. Det er dette jeg skriver oppgave om, hvis noe lurte:

Egentlig så skriver jeg om republikkens fall, men dette er pensumboka vår på emnet. Denne boka er på dansk og er litt for overfladisk, men hvis du er ihugga fan av dette en gang store rike så sjekk ut denne lenken eller denne lenken. Den siste kan jeg ikke gå god for fordi jeg ikke har fått lest den enda, men den første er fin. Med disse lenkene spytter jeg på de forelesere som sier at man ikke kan bruke verdensveven til noe fornuftig. Takk for meg.

David Bowie dag 2.

Dagen i går var helt ok. Jeg spiste i alt 7 eller 8 røde paprika i går hvor tre av dem var stekt i panna. Smaken av rå paprika var ikke den diggeste smaken jeg visste om fra før og den blir ikke særlig bedre med Bowie-dietten. Det blei vel et par liter melk også, men ikke no øl for meg i går. Jeg rakk ikke ølsalget, men i dag skal jeg rekke det. I motsetning til master cleanse så er det en mulighet for å bli sånn passe mett. Det er faktisk noe å døtte i trynet og det er den gode siden. Det må nok bli et lengre innlegg neste gang. Har ikke tid til mer nå.

Takk for meg. Prekes.

Vegetar ferdig, Bowie neste.

Party on,Wayne. Party on, Garth. Schwing!

Da var vi endelig ferdig med vår vegetardiett, om man kan kalle det en diett. Det var megalett. Jeg for min del savna ikke kjøtt, det var bare litt uvant å ikke tilberede kjøtt til middagen, men nok om det.

Vi har et par nye tips til deg som kunne tenke deg å lage vegetarmat. Det første tipset er vegetartaco. Bendik og meg selv skulle på besøk til Monika, som det er bilde av i en av de andre innleggene, forrige helg og vi var gira på å lage noe digg så vi bestemte oss for å prøve ut vegetartaco. Vi fant et par oppskrifter på nett, noe du kan gjøre også. Det som går igjen i disse oppskriftene er at man lager en slags gryte som skal være basisen i retten og som tar over plassen til kjøttdeigen. Det du trenger til denne gryta er hakka tomater på boks, bønner av typen tomat og nyre, kikerter, to paprika med fargene rød og grønn, en stor rødløk, hvitløk, chili, sopp om du vil og selvfølgelig krydderblanding. Alt dette skal hakkes, blandes og kokes sammen til en gryte. Da kan det se ut som dette:

 Det ser jo ut som chili con carne eller bare chili i dette tilfellet da og ser kanskje ikke så digg ut, men denne blandingen er megagod. I tillegg til denne blandingen hadde vi:

La meg bare nevne alt som ligger på bordet. Du kan se salatblader, fetaost, deilige oliven, salsa, mais, jalapeño, cherrytomater, ananasbiter, ost og hjemmelaget guacamole. Det er for så vidt rødvin i glassene, men det hadde vi ikke på maten eller jo det hadde vi faktisk. Det hadde jeg glemt. Bendik ville prøve å ha rødvin i blandingen og det gjennomførte vi. Alt dette snadderet var med på å gjøre denne tacomiddagen til den kanskje beste jeg har spist i hele mitt liv. Noe av det som gjorde den så god var det noe utradisjonelle tilbehøret oliven og fetaost. De var virkelig med på å ta taco opp på et nytt nivå og anbefales sterktolini.

Hva er det andre tipset lurer du kanskje på? Jo nå skal du høre, min venn. Vi lagde nøttebiff, nøttebiff altså. Hæ? Hva er nøttebiff a? Det er noe som ser ut som biff, eller karbonader da vi lagde de, men som er lagd stort sett av nøtter. Jeg husker ikke akkurat hvor mye det var av alt, men vi brukte 600g forskjellige typer nøtter. De skal helst være usaltede og urøstede, men jeg tror ikke det spiller noen rolle. Nøttene skal mixes og knuses i en blender. Andre ting som skal i blenderen er litt brød, en god del rødløk, et par gulrøtter, et par egg og litt eplejuice. Alle ingrediensene skal blandes til en deig. Man har i eplejuice til slutt og man skal ha i såpass at deigen blir seig og kan lages til karbonadelignende biffer. De stekes noen minutter på hver side på passe bra varme. Hva kan jeg ha ved siden av? Du kan ha dette:

Det er kanskje ikke så lett å se, men i kjelen til venstre i bildet ligger det rosenkål og asparges. Den lille kjelen øverst til høyre inneholder soppsaus. Vi kjøpte en ferdig greie, men kutta opp litt fersk sopp, stekte den og hadde den i. Det kan anbefales. Det som ikke er på bildet, men som vi også hadde ved siden var pommes noisettes, små potetkuler man varmer i ovnen på 180 grader en stund. Dette var også megagodt og vi lagde ikke dette kun til oss selv. Vi hadde besøk av to veldig hyggelige jenter, nemlig Mariama og Ida. De hadde med en rødvin som var kembogod. Vi var så lure at vi tok bilde av den slik at du kan løpe til polet og kjøpe den. Her kommer bildet:

Vi skal garantert kjøpe den flere ganger.

Så hva blir det neste? I morgen starter den dietten som kanskje er en av de rareste vi skal prøve. Den går under navnet David Bowie-dietten. Ideen til denne dietten har jeg herfra: David Bowie Det kommer til å bli spennende om ikke annet. Dietten består i utgangspunktet av h-melk, paprika og kokain, men vi skal bytte ut kokain med øl og vin. Oppdateringer om hvordan den dietten fungerer kommer i morgen eller tirsdag.

Takk for meg. Prekes!

Vegetar dag 5.

En ny dag på vegetarmat er om ikke mange timer ferdig. Det går like lett hver eneste dag. Jeg vet nesten ikke hva jeg skal skrive fordi det er ikke så mye å si om dietten. En ting har jeg å si og hvis jeg har sagt det før så kan det godt gjentas. Det beste med å leve som veggis er matkulturen. Man må bruke mer tid på selve maten fordi det er ikke så lett å vri seg unna selve matlagingen. Det er det jeg har lagt mest merke til disse dagene. Jeg har ikke lagt merke til at vi ikke spiser kjøtt, noe jeg faktisk hadde forventet. Hvis det er noe vi kommer til å ta med videre så må det bli det. I tillegg så blir man litt mer bevisst på hva man spiser. Vi har begynt å spise mer variert kost. Nøtter, rosiner, ost, melk, grovbrød, egg, grønnsaker av alle slag og juice. Helst litt av alt på en dag, noe som har fungert veldig bra disse dagene.


Jeg kan faktisk tipse dere om en veldig god veggisrburger. Den er å få kjøpt på Lyche på studentersamfundet i Trondheim. Jeg vet ikke alt hva som var på den, men det jeg husker er cherrytomater, salatblader av i hvert fall to slag, rødløk, en slags burger som jeg ikke vet hva var laget av (den var gulaktig og jeg antar at den  var lagd på kikerter), potetbåter og pesto. De to sistnevnte lå på tallerkenen ved siden av burgeren. I tillegg var det hele krydret med forskjellige urter, hvilke kan jeg nok ikke svare på. Så hvis du er i nærheten av Lyche og er gira på veggisburger så burde du stikke dit!

Siden jeg ikke har noen bilder av relevans kan dere få et uten. Dette er noen kjekke karer fra et lite veikryss i indre østfold som heter Slitu. Jeg vet ikke om det går an å lese teksten under bildet, men de var visstnok veldig populære på bedehusene rundt om i indre (østfold) på 50-tallet.

Takk for meg.

Vegetar dag 4.

Hei og hopp alle kjøttspisende knafser der ute!

Jeg må bare starte med å si at dette med å ikke spise kjøtt foreløbig er lekende lett. Riktig nok hadde jeg vel fått visse problemer om noen hadde satt en medium stekt indrefilét med enorme mengder rødvinssaus foran meg, men nå er jo ikke dette noe folk driver med så alt for ofte. Jeg trives bra med å bare spise melkeprodukter og frukt og grønt. Jeg vil nok neppe bli vegetarianer for livet, selv om jeg respekterer de som er dette. Det er mange gode tanker som følger med vegetarmaten, men lite slår nok likevel en god biff.

Når det er sagt var den lasagnen vi spiste i går minst like god som vanlig lasagne, mye bedre enn Toro lasagne som du får kjøpt på butikken og nesten like god som den lasagnen jeg lager til vanlig. Jeg har også noen vage minner om at jeg spiste falafel på Mir i de sene nattetimer, selv om sprudlevinen har lagt et litt tåkete slør over det hele. Uansett vet jeg at falafelen på Mir er fantastisk, og når jeg skal ha mat mens jeg er på Familien kjøper jeg alltid vegetarpizza fra Mir (jo, faktisk også før denne dietten) fordi du får en pizza med masse grønnsaker og herlig falafel.

Yeah, vi var på boksetrening i dag! Boksetreningene er litt som jeg så det for meg på forhånd, men også med positive overraskelser i tillegg. Bokseklubben ligger i kjelleren på Bunnpris på Byåsen et sted, er litt shabby og veldig sjarmerende. Treningene har - til nå - i hovedsak gått ut på oppvarming der vi løper rundt i ring og gjør øvelser, litt lett styrke, bokseteknikk og en hard styrkebit som avslutning. Det er hardt, men godt. Jeg har kjent mageøvelsene og push-upsene i kroppen siden tirsdag, og kjenner det bra etter i kveld. Vi har vel bare godt av det både Henning og jeg, siden vi har vært slapp med trening i en lang periode. Jeg trives bra på øvelsene, det er god stemning hver gang og flinke trenere. Så får vi se om vi blir boksemestere noen gang..

Vi ønsker oss forresten masse vegetaroppskrifter! Skriv det i kommentarfeltet (si fra hvis det er problemer med å kommentere, det har vært noe mystifistisk der tidligere), send linker, mail, facebookmeldinger, post, faks, brevdue eller annen dertil egnet kommunikasjonsform og gi oss noen gode tips på vegetarmat, og vi skal lage dem og blogge om det. Kanskje du blir invitert på middag til og med!

Helt til slutt vil jeg avslutte med et bilde av hvordan jeg og Henning kommer til å se ut når vi er ferdig med boksekurset. God natt!

Vegetar dag 2 og 3.

NB: Dette innlegget skulle vært ute i går, men jeg rakk ikke å bli ferdig med det før vi fikk besøk i går og resten av dagen gikk med til hyggelig lag. Noe av det som står under er altså skrevet i går og en god del er skrevet i dag. Bare ha det  i hodet mens du leser. Vi kommer med et nytt innlegg i kveld om dagen i dag.

Baklager at vi ikke kom med et nytt innlegg i går. Vi var borte hele dagen og da vi kom hjem var det rett og slett så seint at vi ikke orket.. En oppsummering av gårsdagen er vel på sin plass. Bendik og jeg dro på skolen for å ha forelesning fra 10.00 fram til 14.00. Etter det ble sittende og lese litt i pensum før vi dro en svipptur hjemom for å pakke og gjøre oss klare til vår første boksetrening. Du leste korrekt. Vi har begynt på begynnerkurs i boksing og vi syntes det var veldig gøy:) Vi lærte grunnleggende teknikk om fotplassering, bevegelse med føttene, hvor vi har armene, venstre og kombinasjonen venstre høyre. En push up-test hadde vi også i tillegg til å avslutte med en jevlig slitsom mageøvelse. Hvordan gikk det å være på trening når dere spiser som vegetarianere lurer dere kanskje på? Det gikk utmerket. Det var ikke noe problem i det hele tatt. Etter trening dro vi rett til en fyr som heter Fredrik, som hadde bursdag i går. Vi tok siste bussen hjem og la oss.

I dag da jeg skulle ta bussen til skolen så møtte jeg Julie. Ho bor i tredje etasje der vi bor og ho hadde et par gode ting å fortelle eller rettere sagt ho hadde noen gode vegetaroppskrifter vi kunne prøve. Den ene var oppskriften på en rødbetsuppe, som vi kommer tilbake til senere. Den andre er en oppskrift på spinatlasagne, som vi skal lage i dag. Det er ganske enkelt, min venn. Dette er hva du trenger:

  Her ser du spinat, kikerter, nyrebønner, selleri, persille, ost, tomater, sopp, hvitløksbagetter og to gamle mango, som ikke var spiselige. Det du også trenger er smør og mel. De to kombinert med melk utgjør den hvite sausen. Du trenger løk, hvitløk, gulrøtter og spisskummen også. Vi stekte alt utenom ingrediensene til den hvite sausen. En lur ting vi gjorde var å putte all spinat i en egen kjele bare for å få spinaten til å bli mindre på en litt lettere måte. Som du ser på det første bildet så tar spinaten mye plass. På bordet på bildet ligger det to pakker på 250g hvis jeg husker riktig. Det er mye vann i spinaten og den blir mye mindre når den blir varm. Det er kanskje vanskelig å se på bildet, men det blei mye fyll til vår lasagne

Det blei såpass mye at vi har en liten gryte i kjøleskapet som det bare er å putte i ovnen. Nå skal det jo sies at vi lagde mat til fire personer og at det er derfor det ble litt mye, men det er ikke så nøye.. På bildet ser du kjelen med spinat, en liten kjele med smeltende smør til den hvite sausen og den store panna med alt fyllet. Hvis du ikke kan lage hvit saus så har jeg muligheten til å lære deg det. Smelt 1 ss smør i kjelen, bland inn 2 ss hvetemel og spe inn ca 4 dl melk langsomt. Det skal koke i ti min før det er klart og smakes til med salt og pepper. Julie, som jeg har nevnt tidligere i innlegget foreslo å ha muskat i den hvite sausen, noe vi tok til følge og det var virkelig godt. Siden vi var flere som skulle ha mat så doblet vi oppskriften og antall dl melk var ikke målt opp siden vi ville ha en saus som var litt tykkere enn vanlig. Prøv deg fram. Hvit saus er grunnleggende og kan gjøres om til mange ting. Ha i karry og du får karrysaus, sopp og du får soppsaus, ost, reker, you name it. 

Det så lett ut, hva? Det så godt ut, hva? Det er det også. Vi anbefaler deg å prøve denne varianten. Den er sykt god og megaenkel å lage. Det er ikke sånn at man tenker over at det ikke er kjøtt i denne retten. Det var det ingen av oss som gjorde. Vet at det ikke er et bilde av det ferdige resultatet, men hvis vi legger den andre formen med lasagne i ovnen i dag så kan vi legge ut et bilde i kveld

Prekes!

Vegetar dag 1.

I dag er, som du sikkert skjønner, den første dagen på vår vegetardiett. Som Bendik skrev i det forrige innlegget skal vi prøve det som heter laktovegetarianer. Det vil si at vi også kan spise egg og drikke melk, siden det er produkter som kommer fra dyret og ikke dyret i seg selv. Denne lenken: http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.6975726 forklarer mye og er vårt utgangspunkt. Hvis du er litt mer enn middels interessert så er det en lenke nederst i artikkelen. Det er en nedlastbar .pdf-fil fra helsedirektoratet, om jeg ikke husker helt feil. Der står det mye matnyttig informasjon, for å si det sånn.

Du lurer kanskje på hvordan dagen har vært? Jo, nå skal jeg fortelle deg. Det har vært kembolett å ikke spise kjøtt. Det er kanskje noe av det letteste jeg har gjort i hele mitt liv. Jeg spiste brød med egg til frokost og lunch (uttales lønk..) sammen med melk (frokost) og juice (lønk). Mellom de to måltidene spiste jeg et mellommåltid som bestod av en nøtteblanding og mer juice. Middag var en heftig salat med ris, bønner, feta, oliven, tomat, salatblader et ketera et ketera. Det var en rar salat og tror ikke den har et navn som Cesar-salat (Kesar-salat.), men den var veldig mettende og ganske god.

Jeg er litt usikker på om vi har nevnt det, men samtidig som Bendik kjøpte te til den forrige "dietten" så kjøpte han også noen av hovedingrediensene for tilberedning av vårruller og du kan prøve å gjette hva vi har gjort i kveld? Selv om du kanskje bare er litt opplagt så gjetta du riktig. Vi har lagd vårruller, vegetarvårruller. Egentlig så er vi ikke helt ferdig med å fritere alle, men nesten ferdig da. Det er såre enkelt å lage, min venn. Bare sjekk ut denne lenken: http://www.nrk.no/mat/1.6534173 så forklarer han kisen det aller meste. Jeg kan fortelle kort hva vi gjorde.

 Her skjærer jeg opp løk. Det var smertefullt.

 Dette er alle våre ingredienser. Du ser opprevet gulrot, opprevet kål, opprevet løk, hvitløk og chili i den lille blå, diverse krydderier i det lille gjennomsiktige og litt sopp faktisk. Sopp er nok ikke å finne på en vanlig oppskrift for vårruller, men vi hadde litt i kjøleskapet som vi kunne bruke (omnomnom).

 Vi måtte legge glassnudler i vann i omtrent 30-40 min.

 Slik så grønnsakene ut etter at vi hadde stekt de. Glassnudlene kommer rett fra vannet og deles/rives/klippes i mindre biter. Bare tenk at de må være passe til vårruller.

 Deretter måtte vi rive løs (veldig forsiktig) rispapir fra en bunke med 50, som faktisk ble borte, smøre egg på to av kantene og plassere en hau med blanding, som på bildet, brett over mot det eggsmurte hjørnet, brett hjørnene på hver side inn til midten og rull opp.

 Da er det klart for å fritere de små jævlene. Jeg blir veldig nervøs og mo i knærne når jeg må stå så nærme varm olje. Det var en ubehagelig situasjon, men det skulle vise å gå helt greit så lenge man ikke heiv oppi vann. Helt seriøst, det må du ikke gjøre. Da blir du et hus eller en leilighet fattigere.

Så tom var bollen med grønnsaker etter at vi hadde fylt opp alle 50 rispapirene. Ganske bra beregnet om jeg får si det selv.

Dette er resultatet. Nei, det er ikke alle. Dette er bare et lite utvalg av våre 50 nystekte vårruller, 46 nå da. Vi måtte smake for å se om vi kunne gi vår fremgangsmåte et kvalitetsstempel og det kan vi. De er megagode og vi er veldig fornøyde med resultatet og oss selv.

And now for somthing completely diffrent.

 Som noen vet så feiret jeg min bursdag på selve dagen, fredag 21. januar. Besynderlig nok så stod deg igjen en hel hau med tomme flasker, nærmere bestemt fem kasser og en bærepose. Gratis middag!

 Dette er også fra i dag, bare litt tidligere på kvelden, ca halv åtte. Bendik til venstre og Monika til høyre. Bendik og meg selv dro på solsiden shopping-senter for at jeg skulle handle meg nye boksere siden vår vaskemaskin enda ikke har kommet tilbake fra reparasjon, sa jeg enda? Etter at jeg hadde kjøpt femten nye boksere til hundre spenn på dressmann (det er ikke kødd. De hadde ommøbleringssalg og et par gode tilbud for å si det sånn) så gikk vi ned til Monika som hadde sin faste vakt på Cieolo og spiste litt is og drakk litt kaffe.

Dette er meg. How you doin?;)

Takk for meg. Prekes!

En heller sunnhetsfri helg..

Kjære alle sammen. Etter en helg uten det minste fokus på sunnhet beklager vi at det ikke har blitt noe blogging. Vi hadde tidenes fest her på fredag, og festet med måte til tross for en liten svekkelse etter dietten. Mer om festingen senere. Jeg vil egentlig bare informere om at vi i morgen starter på en streng lakto-vegetardiett. Vi skal være flinke vegetaranere og spise masse god mat og i den forbindelse ønsker vi tips og trips til gode måltider som flinke vegetarianere ordner seg. Hovedsaklig trenger vi middagstips, mgså spennende frokosttips og annen snacks.

Dette blir en diett vi gleder oss til, særlig etter den forrige!

Freedom

Som alle har lest har jeg allerede brutt lenkene og løpt ut i frihetens frodige marker igjen. Eller med andre ord: Jeg har begynt å spise. Det skal sies at jeg kanskje ble litt overivrig.

Jeg startet gårdagen med fersk appelsinjuice, og så godt er det lite som har smakt før (et selvsagt unntak er den 333g burgeren på Hildes grill på Steinkjer etter 4 dagers fjellvandring)! Litt utpå dagen våget jeg meg også på en liten porsjon havregrynsgrøt, og dette gikk veldig bra. Magen rumlet litt, men godtok denne nokså flytende føden. Utpå kvelden derimot, da tok sulten overhånd, og etter litt kort rekognosering i kjøleskapet ble det klart at vi hadde alle nødvendige ingredienser for litt ekte egg og bacon. Vi hadde til og med kaviar! Nam. Jeg spiste to brødskiver med egg og sprøstekt bacon, fulgt av Hennings hjemmelaget appelsingelé med vaniljeyoghurt og revet sjokolade. Dette ble selvfølgelig for mye av det gode, og magen rumlet kraftig i protest. Kjenner at den brygger på noe.

I dag spiste jeg havregrynsgrøt til frokost. Spiste halve porsjonen jeg laget, det vil si 1 dl havregryn og 2,5 dl vann. Har aldri vært så mett før i hele mitt liv, og var mett til langt utpå dagen! Etterpå nå skal jeg steke meg noen hundre gram med tikka masala og se hva som skjer. Kanskje en liiiten kopp mageregulerende tea også.

Eders ydmykeste.
Bendik.

Den første dagen.

Det burde vel kanskje ha vært Bendik som skulle ha skrevet om sin første dag uten master cleanse, men jeg syntes han beskrev sin situasjon og misnøye med gugga relativt godt i det forrige innlegget. Jeg skriver dette innlegget mest for å vise dokumentasjon på det første måltidet til Bendik etter kuren. Dessverre tok jeg ikke bildet av den cheeseburgeren jeg døtta i meg da jeg ga opp.. Som dere ser så bestod retten av egg og bacon. 

Fortreffelig! Det smakte godt og vi var fornøyde med måltidet.

For øvrig så lagde jeg en hjemmelaget gelé i dag som er megaenkel og ganske digg. Du trenger 6dl ferskpresset appelsinjuice. Dette må kokes opp sammen med en god klump sukker. Når den er kokt opp så hiver du oppi riktig mengde gelatin. Jeg brukte gelatin i pulverform og da var det seks ts pulver løst opp i seks ss lunkent vann. Den blanding hiver du som sag oppi når juicen koker. La det stå i fem minutter ca. Hell over i serveringsglass og sett det i fryseren i et par timer til de er blitt stive og fine. Før du server så tar du et par ss vaniljeyoghurt over. På toppen så trenger du litt kokesjokolade. Ta fram din skarpe kjøkkenkniv, plasser sjokoladen med den flate siden opp, den ruglete på benken og med kortsiden inn mot magen. Dra så knivseggen mot deg selv med begge hender. Dette er et triks jeg lærte av Jamie Oliver. Egentlig så lærte jeg hele oppskriften av han. Strø den fabelaktige revne sjokoladen på toppen og server. Kan ikke gå galt.

Prekes!

Master cleanse dag 7

La meg først aller ydmykst beklage at det ikke ble noe innlegg på dag 6. Nå skal det sies at innlegget på dag 5 var teknisk sett på dag 6, men skitt au. I går var det generelt lite å melde. Jeg må likevel fortelle at jeg er flinkere med fristelser enn jeg trodde. Sikkert fordi jeg fordi jeg har bestemt meg for å gjennomføre dette samme faen, men det burde da kanskje heller ikke være så vanskelig til vanlig heller. Man må bare bli flinkere til å skape unnskyldninger for seg selv og andre, litt som når man ikke helt gidder å ta den joggeturen likevel, det regner jo, og man har jo den leie hosten, og uff, liktorna og kusma og det som er. Det jeg prøver å si er at jeg i går var hos Ole Martin med GuttaBoyz for å se de to første episodene av serien Rome, siden vi lærer om det på skolen for tiden, og fordi det er en generelt bra og passe historisk korrekt seri som anbefales alle. Etterpå gikk vi til Choco Boco på Bakklandet for å spille Bezzerwizzer (hvor jeg forøvrig fikk en første- og en andreplass). Uansett, under hele denne ekspedisjonen ble det drukket øl og kakao og fortært den ene velduftende pizzaen etter den andre med påfølgende muffins. Jeg klarte å stå mot fristelsen og drakk gugge, vann og tea (lov på kuren). Kjedelig, men det gikk veldig bra. Dette viser i alle fall at man kan når man vil.

I dette øyeblikk sitter jeg med det som forhåpentligvis blir min siste kopp gugge. Jeg er så himla lei denne gugga nå at jeg er sikker på at jeg aldri kommer til å spise verken sitron, honning, lønnesirup eller kayennepepper igjen i hele mitt liv. Dette er egentlig det verste med hele kuren. Jeg lider ikke av noe ekstrem mangel på energi (selv om folk kommenterer at jeg ikke er så hyper som vanlig. Memo til meg selv: Spis mindre sukker), sterk sultfølelse, skjørbuk eller andre livsstilssykdommer som følge av denne kuren. Sulten var der egentlig bare de første dagene, og kommer av og til, men forsvinner etter en kopp gugge. Men akkurat det å drikke gugge hele dagen er til å få fnatt av. Jeg savner smaken av mat, det å lage den, spenningen, luktene (som jeg blir fristet av hele tiden), det sosiale og selvfølgelig også følelsen av å være mett. Det er rett og slett kjedelig på denne kuren. Jeg drømmer om mat.

Nu er planen altså som følger: I dag er siste dagen på gugge, i morgen skal jeg drikke fruktjuice og kanskje en liten kopp suppe, overimorgen blir suppe og havregrynsgrøt, og fredag kan jeg våge meg på litt mat. Denne opptrappingen er for å venne fordøyelsessystemet på mat igjen etter å ha hatt en uke ferie, og blitt grundig renset av saltskyllingen.



Jeg har forresten glemt å si at da jeg var på helsekostbutikken her om dagen for å kjøpe tea og havsalt, fikk jeg et lite ark om noe som heter Sitronsaftkuren, og som i realiteten er nøyaktig det samme som Master Cleanse. For alle dere der ute (eller dere få) kan jeg referere litt, så dere vet mer om kuren til dere selvfølgelig skal gjennomføre den alle som en. Jeg personli har lært mest om kuren etter jeg startet, og visste meget lite på forhånd. 

Sitronsaftkuren:
Dette er en kur som på en naturlig måte renser kroppen for avfallsstoffer og overflødig fett. Når kroppen befris fra disse belastiningene vil man føle seg bedre og lettere både fysist og psykisk, og man får et godt grunnlag som man kan bygge videre på for å skape et sunnere og slankere liv. Man tilfører kroppen bare flytende føde i form av den spesielle sitrunsaft- og natursirupdrikken og eventuelle urteteer og vann. Fordøyelsessystemet får en velfortjent pause fra sine vanlie oppgaver og kroppen får en storrengjøring. Ved overvekt er det vanlig å ta av ca 5 kilo under kuren.

Her kommer også svar for dere som lurer på hvorfor det er nettopp de spesielle ingrediensene:

LØNNESIRUPEN inneholder mineraler som kompletterer hverandre på en utmerket måte. Lønnesirup er rik på mangan og sink. Inneholder også mye kalsium og natrium som er viktig for kroppens cellefunksjon og dermed også for kroppens utrenskning og gjenoppbygging.

SITRON har i tillegg til C-vitaminer en rekke stoffer som hjelper fettforbrenningen og utrenskningen av kroppen. Sitron regnes av mange som naturens beste middel for renskning og avgiftning av kroppen.

KAYENNEPEPPEREN er slimløsende, inneholder vitaminer og har en varmende og blodrensende effekt.

Dette var dagens lille lære, da vet vi det. Jeg skal komme tilbake til om jeg har gått ned i vekt, føler meg bedre og lettere både fysisk og psykisk og om jeg føler meg renset i morgen. Inntil da får dere alle ha en fin aften.

Master Cleanse dag 5 (noen timer etter da, jada jada).

Mange spør meg om jeg enda lever. Det kan jeg med glede informere om at jeg gjør i høyeste grad, til omverdenens store glede og forhåpentligvis inges skuffelse. Folk spør meg også om jeg er sulten. Det er klart jeg er, men ikke slik man skulle trodd. Jeg føler meg kanskje som du gjør litt utpå kvelden etter en god treningsøkt, og du kjenner at du ikke rakk middagen før trening. Jeg er litt slapp og litt tom i magen, men alt i alt går det veldig bra. Jeg fyller jo konstant på meg vann, den fortreffelige guggeblandingen og KloserUrter - Regulerende mage te, kontrollerte og sertifiserte urter(slik står det på pakken, kanskje urtefolk ikke er så glad i rettskrivning). Jeg har natulig nok mindre energi enn vanlig, og merker at jeg går tom, som jeg må innrømme jeg gjorde på jobb i helga. Til alle mine fortreffelige kunder og fans: Beklager hvis jeg virket daff eller gretten, men dere skjønner vel hvorfor.

Ellers må jeg si det meste går greit så lenge man bare gjør minst mulig. Eldste trikset i boka. Ryktet sier dog at man etter dag 5 skal få MER energi enn man har til vanlig, fordi kroppen går inn i en nødmodus og forbrenner alt fettet det får tak i. Dobbelt bra. Mens vi venter på energien kan jeg opplyse at bloggen til nå har hatt fantastiske 632 visninger. Morsomt er det også at det har vært besøk fra syv land, fordelt på tre kontinenter. Slå den!

Jeg håper dere som leser denne fantastiske bloggen syns det er interessant lesning. Jeg ønsker meg mer kommentarer. Spør gjerne hvis du har noen spørsmål, del dine meninger om eksperimentet og post forslag på andre dietter og kurer du syns vi skal prøve! Alle skal få flotte og seriøse svar. Det er blitt ønsket mer bilder, det skal vi få fikset!

Jeg sier god natt med et flott sitat:

En hær marsjerer med magen.
                             -Napoleon Bonaparte

Master cleanse (forsinket) dag 3 og dag 4.

Jeg, Henning, la master cleanse på hylla natt til 4. dag. Ettermiddagen og kvelden i går bestod av masse drikking, av rens og vann selvfølgelig, uten at det klarte å tilfredsstile min sult i særlig grad. Det er vel kanskje ikke meningen at man skal være mett og tilfreds med denne kuren/rensen, men jeg vil være det. Jeg innså for min del at dette ikke kom til å fungere for meg, jeg ville ikke klart å gjennomføre de planlagte syv dagene. Det er en grense for hvor lenge jeg klarer å gå sulten uten å gjøre noe med det. Dessverre måtte det bli sånn. Det er ikke kult å hele tiden være sulten og i tillegg bli veldig fort irritert. Det tok veldig mye kortere å sette ut klørne enn det det vanligvis gjør. En annen effekt denne kuren har på kroppen er at jeg, det er ikke sikkert dette gjelder alle som tar kuren da, ble fortere sliten og mye fortere trøtt enn vanlig, heller ikke en kul greie. Med det sagt så er det å tillegge at dette også er en liten test av psyke. Hvor lenge kan du klare dette før det går til hode på deg? Det gikk ikke lang tid for min del, men jeg er stolt over Bendik som fortsatt kjører på med master cleanse. Jeg håper han klarer dette bedre enn meg, jeg vet at han klarer det bedre enn meg. Jeg ønsker min kompanjong i master cleanse fortsatt lykke til.

Henning

Master cleanse dag 2 del 2.

Det er snart så dag 2 av master cleanse er over og sulten kryper seg på. Det viser seg at denne rensen er enklere å håndtere på dagen enn den er å håndtere på kvelden.

Bendik har i løpet av dagen gått til anskaffelse av masse salt, lønnesirup og te for magen. Saltet er for saltskyllingen som vi skal begynne med i morgen og den skal tas på morran. Det går ut på å drikke så mye du klarer av 1 liter saltvann. Deretter går det noe mellom 15 og 45 min før du må på do, virkelig må på do. Jeg må ærlig innrømme at jeg ikke gleder meg til det. Lønnesirupen er kjøpt for at den skal erstatte honningen som vi feilaktig har brukt i halvannen dag. Sirupen ga faktisk en bedre og mer smak på drikken enn det honningen gjorde. Teen skal drikkes på kvelden og er visst nok til for å løse opp magen før skyllen. Jeg begynner å lure litt på hvorfor vi tok med denne "dietten".. Siden vi først har begynt så må vi prøve å gjennomføre det også.

Jeg har tatt et bilde som oppsummerer denne rensen ganske godt.

Prekes!

Master cleanse dag 2

Nå har vi overlevd over et døgn på denne sultekuren. Jeg føler meg både sulten, slapp, og en eller annen merkelig følelse, nesten litt som bakfullangst. Kanskje vi skulle trappet litt ned mot denne dietten (slik vi i ettertid fikk vite var meningen), men nå når vi er igang ser jeg ingen grunn til å stoppe med mindre vi svimer av eller noe lignende. Dette handler vel bare om tilpassing sier jeg til meg selv, og blar litt i bøkene fra 2. verdenskrig, eller ser litt på Pianisten. Der er jo folk sultne, og klarer det utroligste. Når det kommer til effektene av denne kuren er jeg mer tvilende. Vi går jo ned i vekt, men dette vil vel komme tilbake med en gang vi begynner å spise igjen!

La oss håpe vi blir renset og finn på innsiden!

Nå skal vi drikke litt mer frokost.

Twitter

Du kan også følge oss på twitter. http://twitter.com/Bendikssvie http://twitter.com/Henningssvie

Prekes!

Master cleanse dag 1.

Dette er vår første dag på vår første diett/kur. Det er ganske uvanlig å ikke skulle spise noe, men bare drikke.. Vi var på en forelesning i stad og vi hadde drukket et par vanlige kopper med drikken og det var ikke så ille. Jeg for min del var ikke sulten før litt etter at vår forelesning var ferdig. 

Dette er altså slik det ser ut. En gyllen farge på drikken, noe som gjør den relativt innbydende å drikke. Det som er fint er at det er honningen og sitronen som setter lukten. Kayennepepperen kjenner du først når du begynner å drikke det og du merker pepperen veldig godt når drikken er varm, men mindre når den begynner å kjøle seg ned. Jeg gjorde feilen å ha i litt for mye kayennepepper på dagens første dose, så det var litt vanskelig å få i seg drikken mens den var varm for å si det sånn.

Her kommer et bilde over den foreløpige planen over hvilke dietter som skal testes når og hvilke dager vi har fri. Vi har et par dietter til på lager som ikke er med på dette bildet, men som vi også planlegger å prøve ut. Hvis du skulle vite om en helt spesiell diett eller en helt vanlig som ikke står her så oppfordrer vi deg til å fortelle oss om den slik at vi kan teste den ut.

Takk for meg, ha en trivelig dag.

Den siste frokost.

I morgen begynner det store prosjekt så dagen i dag nytes hvert sekund. Dietten vi skal begynne på i morgen er vel kanskje ikke strengt tatt en diett, men vi har lyst til å teste den fordi den virker såpass interessant. Det er en slags renselsesdiett og den går ut på at man kun drikker vann med sitron, kayennepepper og honning. Det skal nok bli spennende. Vi har planer om å kjøre dietten i syv hele dager og regner med at dietten kommer til å gjøre ting med kroppen vår, hva vet vi ikke enda, men vi regner med at det skjer noe..

Begynnelsen

Vi er Bendik og Henning og vi er her for deg. Vi skal prøve mange forskjellige dietter for å se hvordan de fungerer. Diettene kommer til å bli testet ut i omtrent en uke for at vi skal kunne prøve ut flere dietter. Det er ikke et mål å se om diettene kan få oss til å gå ned i vekt, det er derimot et mål å se om vi kan fullføre dem.

Dette markerer begynnelsen på et prosjekt som vil få deg til å tenke, le og gråte.